石榴酒可预防心脏病:以色列工程技术学院阿维拉姆教授,在美国《临床营养学》杂志上就果汁对心血管疾病影响的问题公布了其较新研究成果,他表示预防和**动脉粥样硬化引发的心脏病,石榴汁比红葡萄酒更佳。通常,人体内胆固醇的氧化、沉积可导致动脉粥硬化并引发心脏病,阿维拉姆的研究证实,如每天饮用2到3盎司石榴汁,连续饮用两周,可将氧化过程减缓40%,并可减少已沉积的氧化胆固醇。即使停止饮用,这种奇特的效果扔将持续一个月。他断言,石榴汁在抵抗心血管疾病的临床效果上非同异常,是一种比红酒、番茄汁、维生素E等更有效的抗氧化果汁。在此后的人体动脉实验中,科研人员还发现石榴酒中含的有些成分不仅减轻了胆固醇氧化的过程,而且可同时降低密度脂蛋白的滞留和沉积,且减少到较低水平。